Yếu tố quan trọng cần biết khi thiết kế nhà hàng hải sản

Yếu tố quan trọng cần biết khi thiết kế nhà hàng hải sản

Ngày nay các nhà hàng hải sản bên cạnh việc chú trọng chất lượng của món ăn phải ngon, bắt mắt thì phong cách thiết kế nhà hàng cũng rất được quan trọng. Khách hàng thường khi lựa chọn nhà hàng thì phong cách thiết kế là yếu tố cân nhắc hàng đầu. Vậy bạn hãy cùng ThietKeAsea.Com khám phá về thiết kế nhà hàng hải sản là như thế nào nhé!

Thiết kế nhà hàng hải sản và những điều quan trọng bạn cần biết

1. Những yếu tố cần thiết khi thiết kế nhà hàng hải sản

1.1. Mở nhà hàng hải sản vị trí cảnh quan thoáng mát

Một trong số những thói quen mà thực khách khi đến với nhà hàng hải sản chính là thường ăn lẩu hải sản hoặc ăn một số món nướng tại bàn. Đa số những món ăn này đều mang tính chất cay, nóng nên khách luôn cần một không gian thoáng mát. Điều này sẽ tăng nên sự trải nghiệm cũng như tối ưu sự thoải mái cho khách hàng.

Mẫu thiết kế nhà hàng hải sản vị trí cảnh quan thoáng mát

Nếu nhà hàng nằm ở vị trí ven sông thì càng tôn vinh nên vẻ đẹp thuần túy của nhà hàng hải sản. Mang “hương vị của biển” đến với từng món ăn của nhà hàng. Khi thưởng thức món ăn tại đây, khách hàng còn có thể tận hưởng được hơi mát từ sông tỏa ra. Mang đến cảm giác như đang thưởng thức hải sản ngay trên biển.

Khi thiết kế nhà hàng hải sản, nên bố trí bàn có khoảng cách nhất định. Thường khách hàng sẽ đến với nhà hàng hải sản theo đoàn, theo nhóm nên khả năng ghép các bàn lại với nhau là rất cao.

Một không gian thoải mái sẽ giúp khách hàng tối ưu hóa sự thoải mái. Hạn chế các vật dụng dễ bắt lửa như giấy, vải,... vì đa phần các món ăn tại nhà hàng hải sản đều được chế biến tại bàn. Điều này sẽ phòng trường hợp hỏa hoạn xảy ra.

1.2. Thiết kế các phân khu trong nhà hàng

• Khu bể cá, hải sản:

Bể hải sản được xem là “ngôi sao sáng” của nhà hàng hải sản. Chính vì thế mà việc thiết kế bể hải sản cần có sự chú trọng đầu tư. Thông thường, bể hải sản được thiết kế bằng kính và trưng bày tại nơi mà mọi người đi ngang qua đều có thể nhìn thấy. Đồng thời, bể hải sản nên gần khu vực ăn uống giúp kích thích nhu cầu ăn uống của khách hàng.

Khu bể cá, hải sản trong thiết kế nhà hàng hải sản

• Khu nhà bếp và quầy bar:

Đây là hai khu vực quan trọng quyết định đến chất lượng phục vụ của nhà hàng. Khác với các loại hình nhà hàng khác, bếp nhà hàng hải sản thường được chế biến các loại thực phẩm có mùi tanh. Đòi hỏi khi thiết kế nhà hàng hải sản cần lựa chọn vị trí thích hợp, có hệ thống khử mùi. Đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng phục.

Khu nhà bếp trong thiết kế nhà hàng hải sản

Thức uống đi kèm với các món hải sản phải được chú trọng cao. Vì các thức ăn đến từ biển cả nên đồ uống cũng mang màu sắc của biển. Thiết kế quầy bar nên đặt gần khu vực phục vụ món ăn để khách hàng thuận tiện order.

Màu sắc của quầy bar nên được thiết kế màu xanh biển gợn sóng, kết hợp với sắc vàng của cát sẽ giúp khách hàng cảm thấy họ đang tận hưởng thức uống ngay trên bờ biển.

• Khu thu ngân, bàn lễ tân:

Là khu vực đón tiếp khách đầu tiên và là “gương mặt đại diện” của nhà hàng nên khi thiết kế khu thu ngân, bàn lễ tân nên được chú ý đến từng chi tiết nhỏ. Một thiết kế ấn tượng sẽ giúp khách hàng cảm thấy hứng thú và tò mò trải nghiệm món ăn tại nhà hàng. Sử dụng hình ảnh của các sinh vật đại dương hay vỏ sò sẽ tạo tạo được nét độc trưng cho nhà hàng.

Khu thu ngân, bàn lễ tân trong thiết kế nhà hàng hải sản

1.3. Màu sắc thiết kế nhà hàng hải sản

Khi nhắc đến nhà hàng hải sản thì các món ăn đều được chế biến từ thực phẩm có nguồn gốc từ biển cả. Cũng vì thế mà đối với nhà hàng hải sản, nên chọn màu xanh biển là chủ đạo. Một không gian đậm màu sắc xanh cũng giống như nhà hàng đang mang “hơi thở của biển” đến từng món ăn tại đây.

Thiết kế nhà hàng hải sản lấy màu xanh biển làm chủ đạo

Bên cạnh đó, sắc đỏ cũng được nhiều nhà hàng hải sản chú ý đến. Bởi lẽ, màu đỏ còn là màu kích thích vị giác của khách hàng. Đặc biệt là đối với các món ăn hải sản đều có vị nóng và cay nên càng tạo nên sự hấp dẫn đối với khách hàng. Trên nền xanh biển là một vài chi tiết mang màu đỏ là sự kết hợp tuyệt vời tạo nên ấn tượng cho không gian nhà hàng hải sản.

2. Phong cách thiết kế nhà hàng hải sản được tin chọn

2.1. Thiết kế nhà hàng hải sản bình dân

Mô hình nhà hàng hải sản bình dân phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Với phong cách thiết kế này, sẽ chú trọng vào ẩm thực và một không gian thoáng mát. Nội thất và vật dụng trong thiết kế đơn giản, giữ được vẻ nguyên bản vốn có của địa điểm.

Mẫu thiết kế nhà hàng hải sản bình dân

Màu sắc được lựa chọn tối giản, thường sẽ sơn màu trơn và chú trọng cùng tông màu. Chi phí dành cho nội thất thiết kế theo phong cách này sẽ giúp tiết kiệm tốt hơn.

2.2. Thiết kế nhà hàng hải sản dạng buffet

Mô hình buffet hiện nay đang là xu hướng thu hút đông đảo khách hàng đến trải nghiệm. Khi mở nhà hàng hải sản, quầy buffet được phân cách thành các khu vực thức ăn nóng, lạnh khác nhau. Tại các khu vực phục vụ chế biến tại bàn nên chọn những vật dụng an toàn, không dễ bắt nhiệt, ...

Mẫu thiết kế nhà hàng hải sản dạng buffet

Không gian buffet nướng ngoài trời được khách hàng đón nhận rất nhiệt tình. Nhà hàng hải sản, thường sẽ bố trí trần nhà bằng bạt kéo. Với thiết kế này, không gian nhà hàng sẽ được thoáng khí. Đồng thời, linh động tùy theo sự thay đổi của thời tiết để đảm bảo cho khách hàng có một không gian thưởng thức tuyệt vời nhất.

2.3. Thiết kế nhà hàng hải sản phong cách sang trọng

Khác với cách thiết kế tại các nhà hàng hải sản bình dân, đối với phong cách sang trọng thì nhà hàng luôn chú trọng vào nội thất và cách trang trí. Khi khách hàng đến đây khi chỉ quan tâm đến chất lượng món ăn mà còn cân nhắc về không gian thưởng thức.

Mẫu thiết kế nhà hàng hải sản phong cách sang trọng

Thiết kế một hồ bơi ngay trong nhà hàng hải sản sẽ tăng tính trải nghiệm cho khách hàng. Họ có thể thưởng thức món ăn ngay tại hồ bơi. Khu vực trưng bày bể cá, hải sản cũng được quan tâm đầu tư. Đưa những loại hải sản đắt giá và có vẻ đẹp lôi cuốn đưa ra trưng bày để khách vừa thưởng thức món ăn vừa ngắm vẻ đẹp của các loài sinh vật biển.

3. Đơn vị thiết kế nhà hàng hải sản chuyên nghiệp

Công đoạn thiết kế nhà hàng đóng vai trò quyết định đến sự thành công của công việc kinh doanh nhà hàng hải sản. Do đó, khi thiết kế nhà hàng hải sản cần có sự cân nhắc kỹ lưỡng về nội thất, vật dụng, cách trang trí,... để đảm bảo có một không gian hài hòa. Hướng đến tối ưu hóa sự hài lòng của khách hàng.

ThietKeAsea.Com - Thiết kế thi công nội thất uy tín

ThietKeAsea.Com là đơn vi thiết kế nhà hàng với nhiều năm kinh nghiệm trong hành trình xây dựng thương hiệu của nhiều nhà hàng nổi tiếng. Nếu bạn đang có ý định mở nhà hàng hải sản hay thay đổi phong cách thiết kế nhà hàng, chúng tôi sẽ sẵn sàng tư vấn đến bạn những ý tưởng mới. Giúp nhà hàng của bạn tạo được vị thế trên thị trường kinh doanh ẩm thực.

Liên hệ ThietKeAsea.Com qua Hotline để được tư vấn ngay!