Làm sao để thiết kế quầy bar nhà hàng thu hút khách hàng

Làm sao để thiết kế quầy bar nhà hàng thu hút khách hàng

Quầy bar nhà hàng mang ý nghĩa rất quan trọng với việc thu hút và giữ chân khách hàng. Không chỉ bởi thức uống đặc biệt, cách pha chế tài tình, mà nhà hàng sẽ trở nên thực cuốn hút khi có phong cách thiết kế quầy bar nhà hàng đẹp và tinh tế. Hãy cùng ThietKeAsea.Com giải mã cách thiết kế quầy bar cho nhà hàng tiêu chuẩn nhé.

Cách thiết kế quầy bar giúp thu hút khách hàng

1. Quầy bar nhà hàng là gì?

Hầu hết các nhà hàng dù theo phong cách nào đều bố trí một khu vực quầy bar riêng để phục vụ những vị khách có nhu cầu. Tại quầy bar chuyên phục vụ về nước sẽ có các loại đồ uống có cồn và các đồ uống khác, như: bia, rượu vang, rượu, cocktail hay nước khoáng, nước giải khát có ga, nước hoa quả.

Quầy bar nhà hàng chuyên phục vụ các loại đồ uống có cồn hoặc thức ăn tại quầy

Riêng với thiết kế quầy bar nhà hàng thì thường sẽ có tích hợp phục vụ thức ăn tại quầy, được đầu bếp chế biến trong không gian mở và thực khách có thể quan sát toàn bộ quá trình.

Đối tượng phục vụ chính của quầy bar nhà hàng là tệp khách có độ tuổi được phép uống rượu hoặc thực khách cho nhu cầu quan sát đầu bếp làm món ăn. Vì vậy thiết kế quầy bar sẽ có phần trưởng thành và hiện đại hơn.

Khi đến quầy bar, khách hàng có thể gọi các món nước, món ăn được cung cấp trên menu tại quầy và xem đầu bếp thực hiện trực tiếp, điều này tạo khách hàng trải nghiệm mới mẻ và kích thích vị giác hơn.

2. Vì sao cần thiết kế quầy bar nhà hàng đẹp?

Thiết kế quầy bar cung cấp cho khách một nơi thoải mái để ngồi trong khi chờ đợi bàn hoặc bạn của họ. Điều này giúp khách hàng có nhiều thời gian nhìn ngắm xung quanh, tạo sự thân thiện với thực khách.

Khách hàng thường dừng chân tại quầy bar để thưởng thức đồ uống

Bên cạnh đó, thực khách có thể chọn cho mình một món nước để thưởng thức, điều này sẽ làm tăng doanh thu cho nhà hàng. Thậm chí, nếu thiết kế quầy bar nhà hàng đẹp và các món nước đặc biệt, quầy bar có thể kinh doanh độc lập, thu hút các khách hàng mới.

Lúc này, quầy bar được ví như "linh hồn" của nhà hàng, bởi nếu khách đã gọi một số loại cocktail tại quầy bar, họ cũng có thể nán lại để dùng bữa tối.

3. Các tiêu chuẩn thiết kế quầy bar nhà hàng thu hút khách hàng

3.1. Tiêu chuẩn về kích thước khi thiết kế quầy bar cho nhà hàng

Khi thiết kế quầy bar cần lưu ý về kích thước để có thể bố trí phù hợp giúp khách hàng có đủ không gian thưởng thức, đồng thời cho nhân viên pha chế có thể thoải mái di chuyển chuẩn bị đồ uống.

Kích thước là yếu tố cần được lưu ý khi thiết quầy bar

Tuy nhiên với chiều cao tiêu chuẩn của thiết kế quầy bar là từ 100cm đến 110cm, đây là vị trí tối ưu cho những vị khách trung bình của bạn có thể dựa vào quầy bar hoặc ngồi trên ghế quầy bar. Mặt bàn của quầy bar nhà hàng thường có chiều rộng từ 40cm đến 60cm. Chiều dài bàn quầy bar phụ thuộc vào quy mô phục vụ của nhà hàng.

3.2. Tiêu chuẩn về kiểu cách của quầy bar nhà hàng

Thiết kế quầy bar nhà hàng nên có sự nhất quán với phong cách của quán. Kiểu cách của quầy bar phù hợp cho phép khách và người pha chế thoải mái, đồng thời tạo điều kiện cho người pha chế làm việc tốt nhất.

Bố cục thẳng là thiết kế quầy bar kiểu truyền thống

Bố cục quầy bar truyền thống thường sử dụng bố cục thẳng, với hai điểm vào và ra cho nhân viên pha chế. Đây là bố cục truyền thống có thể phù hợp với mọi không gian, nhưng với kết cấu này sẽ làm giảm sự tương tác giữa người pha chế và khách hàng.

Các bố cục theo các kiểu chữ như L, O, C, U là những bố cục phổ biến với các quầy bar tại nhà hàng trong số đó thông dụng nhất là thiết kế quầy bar hình chữ L, điều này cho phép bạn bè và gia đình cùng nhau quây quần thưởng thức mỹ thực do đầu bếp làm nên.

3.3. Tiêu chuẩn về nội thất trong thiết kế quầy bar nhà hàng

Quầy bar là nơi được khách hàng lui tới để thưởng thức ẩm thực một cách tao nhã. Vì vậy nội thất quầy bar thường được chọn loại dễ làm sạch, bề mặt nhẵn sáng và đẹp như bề mặt đá hoa cương. Cách bày trí bắt mắt từ ghế ngồi, kệ rượu, đến các dụng cụ uống nước đều được bày trí rất tinh tế và bắt mắt.

Thiết kế quầy bar nhà hàng được trang trí tinh tế và bắt mắt

Ngoài ra, việc treo thêm tranh tại quầy không chỉ giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng thông qua hình ảnh và khiến cho không gian thiết kế quầy bar nhà hàng trở nên hài hoà hơn. Có thể lựa chọn sắp xếp hoa và hoa để tô điểm thêm cho quầy bar nếu nhà hàng của bạn đang theo phong cách cổ điển, có phần lãng mạn.

4. Đơn vị thiết kế quầy bar nhà hàng chất lượng

Thiết kế quầy bar nhà hàng đẹp luôn là nhu cầu thiết yếu và hàng đầu, đang được nhiều doanh nghiệp kinh doanh quầy bar nhà hàng tìm kiếm và quan tâm về các xu hướng và chi phí thiết kế quầy bar cho nhà hàng.

Để hiểu rõ và bắt kịp xu hướng hiện nay, cần tìm hiểu về đơn vị thiết kế quầy bar nhà hàng uy tín. ThietKeAsea.Com là đơn vị thiết kế thi công nội thất chuyên nghiệp với đa dạng các loại nội thất chất lượng.

Đến với ThietKeAsea.Com, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn về cách thiết kế quầy bar nhà hàng cùng sự tư vấn nhiệt tình từ đội ngũ nhân viên. Chúng tôi cam kết bảo hành lên đến 12 tháng, đồng hành với khách hàng trên chặng đường phát triển bền vững.